第41章 Chapter 41涨价_山海火锅店
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第41章 Chapter 41涨价

  第41章Chapter41涨价

  本地论坛忽然出现了一个帖子:

  【有人吃过xx路成人用品店旁边的那家火锅店吗?】

  主楼:

  lz这段时间换了工作,好几次路过那边,发现那家火锅店虽然在装修,但每此经过都能看到有人聚集在那家火锅店门口,看样子也不是施工队,后来我上网查了查,发现一家火锅店竟然有那么多忠实粉丝,有吃过的人说一下到底有多好吃吗?

  1l:我也没吃过,我朋友去过,吹得天上有地上无,还说要请我去吃去,结去的当天就开始装修。

  2l:你们的消息也不灵通,虽然店铺在装修,但可以点外卖,味道没区别。

  3l:楼上你放屁!我找了好几个平台,都没搜到这家店的外卖,有几家名字一样的,但是地址不一样。

  4l:这家店有自己的外卖app好不好?而且这家店叫“山海火锅店”,去关注公众号就能找到下载地址。

  5l:神经病啊,那么小一家店还自己搞个app。

  6l:我挺喜欢这家店的外卖app,虽然没有优惠券,但页面特别简洁,而且app里还有讨论区,板经常出来跟食客讨论,我还在里头认识了几个朋友。

  7l:对对对,我也是,感觉像是社区,讨论区里经常有人分享自己做饭的菜单。

  8l:不过我还是喜欢去店里吃,店里特别热闹,你跟谁都能说上话,上回我们跟旁边一桌聊得特别来,最后拼桌吃饭,走的时候还换了联系方式。

  9l:晚上去吃也不用担心有那些喝了酒的闹事,收银小哥特别帅!特别强!上次有两个壮汉喝醉了互殴,小哥随手就把他们制服了丢出去。

  10l:那个我也知道哈哈哈哈,那两个壮汉后来酒醒了,臊得不行,他们朋友还跟他们仔细描述,那两简直是落荒而逃,跟屁股着火了一样。

  11l:怎么感觉全世界都吃过这家店?只有我一个人没吃过吗?

  12l:lz的标题就是问吃过的人,没吃过的没几个会点进来好吧?

  13l:这家店营销是真的厉害,我就没见过这么会营销的店,还上了本地热搜,水军多得要命。

  14l:营销+1,反正我不会去吃。

  15l:这种营销店就不要给他眼神,让他慢慢糊,以后就不会有店再搞这种营销了。

  16l:楼上的是觉得众人皆醉你们独醒吧?说得像是别人会求你们去吃一样,笑死人了,每天排队都要排几个小时的店会管你们去不去吃?自己没吃过好东西就觉得别人肯定是营销。

  17l:16l别跟他们争,之前我朋友也是这么想的,我带他吃了一次他就自打脸了,吃的东西是骗不了人的,不爱吃辣的人也会喜欢他家的清汤锅,不爱吃火锅的人也会喜欢他家的卤菜和南瓜饼,他们不去吃是他们的损失,他们要是去吃了,我们等看笑话就行。

  ·

  “莫名其妙。”明谦挂断电话,还是有些懵。

  刚刚他接了通电话,对面的人上来也不自我介绍,直接开始骂他,说他天天请水军,店内价格还低,扰『乱』市场,明谦没等他骂完就挂了。

  请水军这种说法他还能理解,毕竟自来水确实多得超乎明谦想象。

  连官方都开始推荐他家的店。

  但说他价格扰『乱』市场就是胡言『乱』语!

  现在市里还有不30元一位的火锅自助,更便宜的还有20的。

  比他价格还低的火锅店更多,尤其是自家门店,不用付房租,请的服务员也,本钱自然会下去。

  而且高价火锅人家卖的内容里也包涵了服务和连锁品牌。

  根本风马牛不相及。

  有些高价店还会给顾客送小礼物,自助区东西更多,服务更没话说,冲着这些特『色』去的顾客难道会嫌人家价格不够低?

  “怎么了板?”陈言做好的小米锅巴装进真空袋里,正在把空气抽出来,他很看到明谦『露』出这样的表情。

  明谦深吸一口气:“不被人妒是庸才,我们店太厉害了,有人打电话过来嫉妒我们。”

  陈言:“……他真闲。”

  明谦正在熬糖浆,他今天要尝试做拔丝苹果,还要做小酥肉——小酥肉是遥强烈要求的,认为别的店都有,而且酥肉那么好吃,不能放过它。

  “可能就是看不得我们店生意好。”陈言安慰道,“别说人,异兽也有这样的,尤其是你原本比他差,突然好起来,他就更气了。”

  明谦心情已经平复了,他在开解自己这方面一直很厉害,他已经切好裹过生粉炸好的苹果倒进糖浆里翻炒,嘴上说:“我知道,以前读书的时候也有人嫉妒我。”

  他小学的时候又矮又瘦,因为瘦就显得脑袋大,后来读了初中,他成了小帅哥。

  就有小学的男同学特别爱跟同学说他小学的时候有多“丑”。

  人们不会嫉妒原本就比自己优秀的人,只会嫉妒原本跟自己一样,甚至比自己差的人。

  明谦自己也不是圣人,也有很多缺点,但他从小就知道克制自己,多看看别人,再看看自己。

  “尝尝?”明谦拔丝苹果放到桌面上。

  陈言用筷子夹起来,糖浆黏在苹果上,他拉出了很长几根糖丝,然后一口吃进了嘴里。

  苹果表面的糖浆已经有些凉了,一口咬下去的时候先是品尝到糖衣的甜和脆,然后就是苹果本身的味道,苹果没有那么甜,但有一种独特的香,它的肉也是脆的,却不像糖衣的脆。

  当肉和糖衣在口腔内被混合的时候,产生的味道格外清甜。

  糖衣不再让人觉得甜的发腻,苹果也不会让人觉得味道一般。

  陈言还没有吃过拔丝苹果,他瞬间被惊艳到了。

  “我小时候只喜欢冰糖苹果。”明谦看陈言吃个不停也很理解,“遇到卖糖葫芦的,我从来只买苹果。不过因为苹果太大,吃到最后没有糖衣,就没有那么好吃了,糖衣吃完之前是最好吃的。”

  现在卖冰糖葫芦的会用很多水果,有些水果本身就很甜,再裹一层糖衣,甜得腻人,吃一串就够了。

  只有山楂经久不衰,可能正是因为山楂的酸味正好和糖衣的甜味综合。

  可明谦一直觉得苹果才是最适合裹糖衣的水果。

  肉够脆,苹果本身的味道够浓,还没有那么甜,配

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  糖衣简直完美的不能更完美。

  陈言风卷残云般吃完这一整盘拔丝苹果,朝明谦竖起了一个大拇指,笑得眼睛眯成一条缝,赞美道:“板,还能再做一份吗?”

  虽然不是正经厨子,但有人爱吃自己做的东西明谦也高兴,他挽起袖子说:“我多做点,到时候给依依她们也尝尝,你帮我切苹果吧。”

  后厨装没有前面需要的时间长,只是打通一堵墙,再两边厨房的风格统一一下,新添置和锅和冰柜,但因为后厨装修,外卖业务也关了。

  食客们怨声载道,明谦又开始疯狂接电话。

  不过后厨装也有一个好处——明谦终于有时间可以出去走走了。

  后厨装了一周多,这一周多的时间明谦带着幽君和员工们去泡了温泉。

  订的还是当地最好的酒店,因为是淡季,明谦订的房间又多,以酒店给了优惠折扣,花的钱跟订普通酒店没多大区别。

  白天他们可以去泡温泉,也可以去山上走一走,晚上聚在大厅里玩娱乐设施,明谦还学会了麻将——陈言教的。

  明谦得烂极了,而且陈言还会算牌!好几次明谦『摸』起了杠,陈言说肯定会杠上炮,还真的炮了。

  幽君不爱玩这个,他们玩的时候幽君就在旁边看电视。

  晚上他们还会吃宵夜,点的烤鱼或烧烤送过来,酒店早餐是自助式的,明谦最喜欢烤土司抹上黄油,再去拿一份牛肉面,还有一些小甜品,但明谦不太爱早上吃甜的。

  他早上喜欢吃咸味的早餐,比如一颗咸鸭蛋配白粥,或一杯豆浆配牛肉饼。

  因为酒店内就有温泉,以当然也有spa,明谦自己去不了——幽君还在呢。

  依依她们倒是都去享受过了。

  这一周多他们就窝在这个酒店,除了附近山上之外哪里也没去。

  明谦终于体会了度假的快乐,这一周多他什么都不用想,唯一需要思考的是今天吃什么,明天吃什么。

  而且因为是淡季,整个酒店的服务人员几乎都在为他们服务,其他顾客最多在这里待两三天,他们待了整整一周多。

  临走时候前台还送了他们纪念品,每人一个马克杯和一个钥匙扣。

  玩得最开心的是依依三姐妹,她们还会坐车去城里的商场购物,带着一大堆吃的去爬山。

  陈言半夜也会跑进山里,变回原形到处跳舞——只不过要避开摄像头。

  陈言他们都习惯了摄像头,也知道怎么避开,毕竟现在想在人族中生活怎么避开摄像头是必备的技能。

  但明谦听陈言说不是没有人族知道他们的存在,只是这些人族都不会他们的存在说出去。

  陈言说这个的时候表情特别认真:“因为他们说出去了也没人信哈哈哈哈哈哈哈。”

  只要人族没有找到确凿的证据,被看到了也没有想象的那么严重。

  而更多的人即便看到了,也只会觉得自己压力太大产生了幻觉。

  收拾心情回去之后,店内也装修结束,新开业的前一天晚上,几乎所有人都在店里忙活。

  店面扩大之后自助区要新规划,虽然之前是两个店面,但合并在一起也不算特别大,一个自助区依旧很合适,只是调料种类更多了。

  除了原本的调料之外,明谦还从依依家买了不酱料,比如牛肉酱之类的。

  这些酱料都是依依的乡做的,味道挺好,价格还不贵,而且依依能担保安全卫生。

  桌椅摆放也变了,过变宽,因为面店这边不需要雅间,以装修的时候明谦又给加了两个大一些的雅间,这样店内就有五个雅间,两个大的每个可以容纳十位客人。

  自助区变大了许多,除了原本的两样凉菜以外,还多了一份卤菜和买来的猫耳朵。

  这些卤菜都是素的,本钱低,而且还不需要再多弄一样。

  只不过小料费也要涨了,之前是十块,这次开业要涨成二十。

  明谦有些担心客人会接受不了上涨的小料费。

  “本来之前就收的太便宜了。”遥看发愁的明谦,认真地说,“该涨价了,还要付房租呢。”

  明谦一拍脑袋,他差点忘了面店这边的铺子他每个月得给房租,房租还不便宜,加了自助区的菜和小料还不涨价的话,他每个月的盈利真就没剩多了。

  遥继续说:“之前还准带饮料,要不以后都不许自带饮料了吧?”

  明谦摇摇头:“本来饮料就挣不了多钱,本来就是冲着酒的盈利,而且带饮料来的客人带的基本都是隔壁的『奶』茶和冰沙,带来的也不多,没必要。”

  听明谦说话,遥才点头:“好像也是。”

  “那锅底费要不要涨?”遥问。

  明谦小声说:“涨成二十五?”

  之前定的是二十,外面的火锅店基本都是三十起步。

  二十五似乎也能接受?

  但是跟小料加起来一共就涨了十五块了。

  “要不我去咱家的app里问一问?”明谦掏出手机。

  杨林做这个app的时候也没想到附带的小论坛会有这么高的人气,他原本想的是明谦可以在这里面发公告,结论坛现在每日活跃还挺高,至少有几百个活人。

  明谦发了个置顶的公告。

  主楼主要是说了新租了店面,而且自助区的东西也变多了,之后锅底费和小料费要涨价。

  他心里忐忑,发了帖子之后半个小时都不敢刷新看评论,好不容易做好心理建设,一刷新就发现底下的评论跟他设想的完全不同。

  “终于涨价了,说实在话,我一直担心再这个价格,这家店要不了多久就要倒闭。”

  “我也觉得该涨价,而且菜价还是不涨,一个人吃的话一百块还是能吃饱。”

  “我觉得板的口吻战战兢兢的,好像觉得自己一定会挨骂,笑死。”

  “这个味道,这个价格,已经很良心了好不好,板对自己的店多点信心啦。”

  “板还漏算了员工的工资和商用的水电气费,反正我觉得这个不多,要是有人嫌贵的话还有很多便宜的店能让他们选择。”

  “再说了火锅又不是天天吃,偶尔来吃一顿还真的不贵。”

  ……

  明谦感动坏了。

  现在的消费者可真好。

  ·

  “听说这里有家火锅店很好吃。”背双肩

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  包的金发男人拿着手机对走在身旁的朋友说。

  朋友翻了个白眼:“中国能有什么好吃的东西?放很多油,很不健康。”

  另一个朋友也说:“我吃过火锅,很辣,嘴很痛,根本不好吃。”

  “中国很好玩,但没有美食。”名叫凯文的男人耸耸肩,“还是法餐更好。”

  “我宁愿吃肯德基。”

  “看到菜里的油我就饱了,而且他们还不分餐。”

  金发男人犹豫:“那我们还去不去?”

  几个人互相看看:“要不然还是去吃麦当劳或肯德基吧。”

  “可是这家店评价很好,我本地的朋友都推荐我去。”金发男人坚持。

  金发男人在这个城市待了六年了,他的中文很好,这次国外的朋友过来,他自己说要招待他们。

  结这群朋友来了以后这也吃不惯,那也不好吃,嫌弃中餐油多。

  金发男人都麻了,中餐要是油的不健康,胖子还会比他们国家那么多?

  来了这边以后还是吃西式快餐,抱怨这里的中餐没有美式中餐好吃,没有左宗棠鸡,还没有陈皮鸡丁,而且这边的川菜馆还不“正宗”,麻婆豆腐和鱼香肉丝跟他们在国外吃的根本就是两种不同的菜。

  金发男人忍无可忍:“我要去吃火锅,你们想吃汉堡就自己去吧,我这几天都快吃吐了。”

  他现在已经变成了中国胃,吃菜也以炒菜为主,串串麻辣烫火锅烧烤他都爱吃,为了迁就这些朋友吃了快半个月的汉堡炸鸡,是真的要吐了。

  被金发男人吼完,几个人都不说话了。

  “他脾气变得更差了。”

  “但是火锅真的太辣了,每次吃完我嘴和屁股都很疼。”

  “哎,要不我们迁就一下他吧,这段时间他生气的次数太多了。”

  “可是我真的不喜欢火锅。”

  “那我们就去坐一坐,等他吃完我们再去吃汉堡。”

  “走吧伊恩,我们跟你去吃火锅。”凯文拍了拍金发男人的肩膀。

  他们都自觉为朋友奉献了很多。

  凯文说:“这次以后你可不要再带我们去吃火锅了。”

  伊恩都气惨了,冷笑说:“我要是再带你们去吃火锅,我就把脑袋当足球踢。”

  这群人只配吃汉堡!这辈子就抱着汉堡进坟墓吧!

  他们跟伊恩坐地铁去火锅店。

  他们很喜欢这里的地铁,因为很新。

  坐了半个小时的地铁,他们总算是出站了,又跟伊恩穿过两条街,总算来到了目的地。

  几人面面相觑:“这就是我不喜欢的火锅的原因,看起来很不卫生。”

  “我更喜欢西餐,那会看起来更干净。”

  “我后悔了,我能不进去吗?”

  伊恩很想把他们打包塞进飞机,再踢烂他们的屁股,让他们这辈子都别来中国找他了。

  “爱吃不吃。”伊恩气,“不进去就吃你们的汉堡去吧。”

  他迈步走进了火锅店。

  此时明谦正忙得焦头烂额——今天是扩大店面后开业的第一天,中午来得人也太多了,虽然外面现在还没人排队,但里面都快坐满了,只剩两桌还没人。

  而且现在才十一点半,过了十二点人会更多。

  “你好,你们几个人?”明谦走到伊恩面前。

  伊恩的普通话很流利,虽然还是有点不标准但完全不影响对话:“五个人。”

  明谦指向一个空桌:“坐那一桌就行,那边是自助区,酱料和凉菜都可以自己拿,如不会调可以让服务员帮忙。”

  伊恩点头:“我喜欢吃火锅,我自己会调。”

  明谦冲他笑了笑。

  几个朋友最终还是进来了,但都蹑手蹑脚,好像这里有什么脏东西,马上就要蹭到他们身上。

  他们看到伊恩在自助区前,立马走了过去。

  “有水果,我可以拿点水吃。”

  “我的天,这个凉菜里好多辣椒,我可不能吃。”

  “这是什么?肉的颜『色』怎么是这样的?”

  “这是小吃吗?”

  伊恩:“……闭嘴吧。”

  “这里好挤。”

  “好多油啊。”

  伊恩朝天翻了个白眼,他端着自己调好的碗和选好的水果凉菜走回了他们那桌,也不急着吃,而是扫码点单,他点了很多份牛肉,不过他不吃内脏,以能点的很有限,就把能点的全点了一次。

  小吃也点了,南瓜饼卤牛肉小酥肉和拔丝苹果都来了一份。

  葱油饼他不喜欢就没点。

  啤酒也要点几瓶。

  点好之后伊恩就给自己倒了一杯茶,先吃了一块凉拌黄瓜,还没来得及震惊,就听见旁边的朋友语气夸张地喊:“这西瓜可真好吃!”

  “还有葡萄,天!这是我吃过最好吃的葡萄!很甜,但有一点点酸味,根本不腻,我可以一直吃下去。”

  “哈密瓜甜得我心都化了。”

  “枣子也好脆!”

  伊恩没看他们,夹了一块豆干,正好这个时候啤酒也被送了上来,他给自己倒了杯啤酒,然后吃了口豆干,他舒服的呼出一口气,一口啤酒一口凉菜,觉得自己才是最幸运的,身边的这群蠢货品尝不了这样的美味,多么可悲啊。

  等他睁开眼睛,准备再给自己倒一杯啤酒的时候就看见这几个蠢货别别扭扭地看他。

  “这些菜真的好吃吗?”

  “油不油?”

  “我也想尝一尝,你觉得我是先吃黄瓜还是先吃豆腐?”

  “你们最好什么也别吃。”伊恩哼道,“记住你们进来前说的话。”

  朋友们震惊了:“伊恩,你怎么这么容易生气?”

  “我们只是不爱吃火锅,水果我们爱吃,凉菜也可以试试,这是口味问题,伊恩,你不该生意。”

  伊恩更生气了!

  他憋气说:“好,你们就吃水果吃到饱吧,待会儿火锅我一个人吃。”

  几人一副宽容大度,不跟无理取闹的朋友计较的样子:“当然,我们不会跟你抢。”

  “到时候还可以陪你去医院看肛肠科。”

  伊恩:“……”

  谁来,谁来帮他这群蠢货包扔进飞机?!

  他再也不会招待朋友了!

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